Difficile trovare 'un piatto' che possa unire la cucina regionale del nostro Paese, ma non impossibile per un maestro dei fornelli. Per il vicentino Carlo Gracco il piatto simbolo sono "gli spaghetti", mentre per il collega umbro Vissani "a unire gli estremi è la polenta". Punta invece a una bella "cassata all'italiana" il siciliano Zichichi.
fonte: Adnkronos
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